(Remote) Head Chef

Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin mengembangkan karir di industri makanan dan minuman? Gate Easy Sentosa, perusahaan terkemuka di bidang restoran dan katering, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menciptakan menu yang inovatif dan menarik.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan memiliki visi untuk menjadi kepala dapur yang unggul, kami sangat tertarik untuk mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan kualitas makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
• Memastikan semua produk makanan disimpan dan disiapkan dengan benar.
• Memantau persediaan bahan makanan dan memastikan stok mencukupi.
• Mengikuti dan menerapkan praktik keselamatan makanan dan higienis.
• Memberikan masukan untuk meningkatkan proses operasional dapur.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi industri makanan dan minuman dipatuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja dalam tim.
• Pengalaman dalam mengelola dan melatih tim masak.
• Kemampuan untuk memantau kualitas dan memastikan standar tinggi.
• Pengalaman dalam mengelola persediaan dan inventaris bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait