Sous Chef

PT Unggul Cendrawasih · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month

PT Unggul Cendrawasih adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menjadi restoran terbaik di Kalimantan Timur. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan.

Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim koki.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang profesional, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Memimpin tim koki dan memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.

Melakukan inventarisasi stok dan pemesanan bahan-bahan.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

Memastikan ketersediaan peralatan dapur dan mempertahankan kualitasnya.

Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Pendidikan minimal SMA atau setara.

Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).

Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan praktik higienis.

Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.

Berpengalaman dalam mengelola tim dan memimpin operasi dapur.

Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.

Berpengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Kemampuan komunikasikemampuan manajerialpengetahuan tentang teknik memasakkemampuan multitaskingketelitiandan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang